《吃壞肚子怎麼辦？食物中毒誰該賠？求償流程一次看懂》

你是不是曾經遇過——
吃完外食或買回家的餐點後，幾個小時內就腹痛、腹瀉、發燒？
你懷疑是那餐害的，但對方卻說：「我們不可能出問題！」、「你吃別的才拉肚子的吧？」

這時候該怎麼辦？有沒有可能求償？又要向誰求償？
來，我幫你一次講清楚。

✅ 食物中毒能不能求償？能！
但前提是：你要舉證這家店的餐點造成你身體出狀況，這叫做「因果關係」。

法律上，這類案件通常依以下三種法律途徑處理：
《民法》：侵權行為、債務不履行 → 要賠醫療費、誤工費、精神慰撫金等
《消費者保護法》：你是消費者，店家是服務提供者 → 有責任確保安全
《食品安全衛生管理法》：政府可介入稽查與開罰 → 食安事件處理依據

🛑 你要證明哪些事？
要爭取賠償，不能只說「我吃完就拉肚子」這麼簡單。你需要具備以下證明力：

🔹 醫院就診證明（診斷為「食物中毒」）
🔹 有保存食物樣本或同行人也出現症狀
🔹 消費憑證（發票、外送紀錄、打卡紀錄）
🔹 錄音、聊天紀錄可證明食物來源或店家回應

👉 最強力的就是「多人食用後有相同症狀＋有醫療紀錄」，此時就能申請政府衛生局進行食安調查。

⚖️ 誰該負責？
責任歸屬通常分成這三種情況：

1）餐廳／店家
如果你是內用或外帶，食品來源清楚 → 店家直接負責
→ 可要求賠償醫療費、交通費、工作損失、精神慰撫金

2）食品代工廠／供應商
若餐廳是使用其他人提供的食材（例如毒蛋、壞油） → 品牌與供應商連帶負責
→ 可對外主張「製造者責任」

3）外送平台？
目前外送平台通常在合約中規避責任，僅提供媒合，除非能證明配送過程造成變質，否則難主張平台負責。

📝 食物中毒實際求償流程：
1️⃣ 立即就醫，拿診斷證明
2️⃣ 拿出購買紀錄／餐點照片／聊天記錄等證據
3️⃣ 拍照存證餐點（如未吃完）、同行者也應記錄症狀
4️⃣ 可先與店家聯繫協商（保存對話紀錄）
5️⃣ 若店家否認 → 可向地方衛生局檢舉，請求查驗與出具報告
6️⃣ 尋求律師協助，撰寫存證信函／提起民事訴訟

👨‍⚖️ OLAW 專業提醒：
🔸 如果是多人同樣症狀，可以提集體申訴或連署報案，效果更強
🔸 若店家願意協商賠償，務必簽署和解書，內容須列清賠償明細與雙方放棄追訴聲明
🔸 重大事件（如學校團膳、公司集體中毒），應通報食藥署處理並保留追訴權利